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東京炸牛排本村 (牛かつもと村),日本炸牛排超人氣名店,被我吃到啦~牛かつもと村台灣林口三井outlet分店,
五月開幕後,好奇的人一定要衝一發啊。半熟酥炸過的牛排上桌後,石板現煎到喜歡的熟度,搭配山葵醬、
岩鹽品嘗,卡滋卡滋鮮嫩無比太驚艷了,上野、新宿、池袋也都有分店喔,來東京千萬別錯過這一味,大推薦耶!

地點:牛かつもと村 (吉祥寺店)
地址:東京都東京都武藏野市吉祥寺本町1-24-6 (Google地圖)
營業時間:11:00-22:30 (周一至周日)
官網:https://www.gyukatsu-motomura.com/

 


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炸牛排本村 (牛かつもと村)是超人氣日本炸牛排連鎖店,分店遍布東京、大阪、福岡各地20餘家。

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東京是牛かつもと村大本營,超過一半的店都駐足在這裡,波比跑了好幾家都大排長龍
不想排隊的一定要離峰時段到訪,這家吉祥寺店已經算好的了,當天只小小等了一下。

其他熱門分店資訊
● 炸牛排本村 - 新宿店新宿3-32-2 Moto大樓B1F,時間11:00-22:00 (Google地圖)
炸牛排本村 - 歌舞伎町店歌舞伎町1-18-9 WA MALL B1F,時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 - 上野店上野4-10-17 手塚大樓2樓,時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 - 八重洲店八重洲1-6-14 八重洲會館B1F,時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 - 澀谷店澀谷3-18-10 大野大樓2號館B1F,時間11:00-22:00 (Google地圖)

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店內座位數不多,約略10個左右吧,每桌都有石板可以現煎牛排,所以油煙味在所難免
大外套牆壁上有掛鉤可以吊掛,位置已經夠窄了,大家可別還放在腳上,拘謹用餐耶~

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牛かつもと村菜單推薦必吃第一名是,石烤炸牛排明太子小麥飯組合,
第二名石烤炸牛排明太子小麥飯山藥泥組合,第三、四名則是牛排份量加大款。

波比第一次造訪,全照店家的排行榜選就是了,哈哈~

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選完餐後,桌前小石板就點火了,太讓人期待啦。

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石烤炸牛排明太子小麥飯組合(日幣1,400元,約台幣385元)
正式上菜~店員會一一解釋如何品嘗,要認真聽喔,首先白飯可以免費續一碗
再來高麗菜絲可以加桌上特製醬油柳橙醬 (波比喜歡兩者混搭,前者較鹹,後者清爽但沒鹹味,折衷後剛剛好)

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另外酥炸後的牛排約三分熟,得放在小火爐上煎到你要的熟度後,單吃或者沾山葵醬岩鹽
第一名人氣餐點附的明太子,第二名明星餐點多的山藥泥,則是拌入白飯內一起享用,解說完畢,立馬開動~

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牛肉外層酥香卡滋作響,裏頭油花豐腴、肉質軟嫩鮮美又帶肉汁,多層次的口感比單純現煎牛排還美味呢!
直接吃或是加醬味道都是一絕,吃得當下頻頻讚美,從沒想過牛排裹粉炸過再煎是這般好味道。
這次波比第一次嘗試這樣的料理,超級無敵有夠喜歡的,整趟東京自由行中數一數二滿意的美食呢。

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白飯米粒飽滿富彈性,不論是加明太子、山藥泥都很對味,日本米就是好吃~

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東京炸牛排本村 (牛かつもと村)就分享到這啦,很推薦沒有吃過的人特地到訪,
迫不及待四月底到日本再吃一次,或者牛かつもと村五月在台灣林口三井outlet開幕時衝一發囉。

(最後更新時間:)

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