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東京銀座煉瓦亭,當地超過120年的資深老店,據說是日本洋食餐廳始祖呢。煉瓦亭菜單必吃推薦的有三樣,
煉瓦亭蛋包飯、炸豬排、牛肉燴飯,蛋包飯顛覆印象超獨特,但波比更愛滋味一級棒的炸豬排,酥脆夠味極了。
整間店純樸無華,和銀座時尚氛圍大相逕庭,時間彷彿凍結在百年前,特色百分百的銀座美食,值得過來嘗鮮呢。

地點:銀座煉瓦亭
地址:東京都中央區銀座3丁目5−16 (地圖)
營業時間:11:15-14:15;16:40-20:30 (周一至周六)
官網:http://ginzarengatei.com/

 


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煉瓦亭創立於明治28年 (西元1895年),迄今已經124年了,不少媒體都稱它是「日本第一家洋食餐廳」

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外觀簡樸,裡面裝潢同樣維持一貫風格,最讓波比驚訝的是這個收銀機,忘記拍老闆輸入金額的那面了,很酷喔,
總之你們一定要認真瞧瞧喔。這台收銀機已經有百年歷史了,老店看似平凡,但處處都藏著未見過的驚喜呢~

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一樓已經客滿了,我們被引領到地下室,這是營業時間結束的狀態,早半個多小時客人還有八分滿,生意相當不錯。

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煉瓦亭菜單只有日文、英文兩種,沒做功課可能會楞在現場,沒關係熱門餐點,波比用色框幫大家圈起來囉。
煉瓦亭必吃推薦鎮店之寶有:炸豬排 (Pork Cutlet)、蛋包飯 (Rice Omelet)、牛肉燴飯 (Hashed Beef w / rice)

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其中又以蛋包飯、炸豬排特別火紅,這次兩人到訪,只好先捨棄第三款牛肉燴飯 (Hashed Beef w / rice)啦。
牛肉燴飯經常可以看到有人稱之林氏蓋飯,這是日本發音所產生的現象。總之這款洋食是以牛肉、洋蔥、洋菇等
食材製成,乍看之下很像咖哩,但其實不是喔,波比覺得很是獨特,下回若再有機會一定要試試看~

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蛋包飯 Rice Omelet(日幣1,500,約台幣431元)
餐點上桌啦,第一時間目瞪口呆,這完全不是常見的日式蛋包飯啊...
沒有滑嫩金黃的厚蛋包裹米飯,這裡蛋飯合一交雜,像極了新手練習的半成品,哈哈。

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可這就是百年前獨特的滋味啊,米飯裡有洋菇、小碎肉、青豆配料,以及若干半熟滑潤的蛋液
從一開始有點排斥,到後來開始覺得有趣,配上特別酸甜夠味的番茄醬,竟也默默嗑個精光了。

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Pork Cutlet(日幣1,700,約台幣489元)
炸豬排就只有豬排肉+高麗菜絲,白飯 (300日圓) 得另外單點喔 (內心吶喊還真貴😫)。
白飯滋味偏乾、偏硬,和平常認識的日本米飯有出入,過往吃到的都是水份足,超彈超香的說。

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好在豬排本身一級棒!外皮非常非常酥脆,咬起來卡滋作響好過癮,肉雖沒有醬色但十足夠味,
讓人欲罷不能地一口接著一口。唯獨不知為何脆皮和肉排一切就徹底分離,要是能牢牢巴附在上頭就更完美了。
整體來說煉瓦亭沒有大驚艷,但百年老店確實特色十足有其本事,是可以來感受看看的銀座美食喔~

(最後更新時間:)

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