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京都新福菜館本店拉麵,和上次分享的本家第一旭拉麵是緊鄰隔壁的勁敵,兩者都被列為京都車站附近美食之一。
傳聞新福菜館是京都最早拉麵店,不只拉麵厲害,新福菜館炒飯也是必吃,連鎖店遍布東京秋葉原、麻布十番店。
秘製湯頭以雞骨、豬骨熬煮而成,深黑色澤甘醇濃郁,搭配生蛋黃很妙,菜單必點招牌,來京都自由行不妨試試。

地點:新福菜館本館
地址:京都市下京區東塩小路向畑町569 (JR京都車站步行5分鐘,地圖)
營業時間:09:00–20:00 (周三公休)
官網:https://www.facebook.com/shinpukusaikan/?fref=ts
旅遊日期:2019.9


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本家第一旭拉麵交通.jpg

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從京都車站走過來約5分鐘,就可以看到新福菜館本店、本家第一旭拉麵兩家超人氣拉麵店了。
波比先來新福菜館本店,因為它營業時間較短,只到晚上8點而已,不像本家第一旭拉麵是深夜食堂到凌晨1點鐘。

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搶在打烊前進場,波比成了當天最後一組客人,沒有排到隊順利入座最後一席座位,真是開心。
雖然已經關門了,但店內還是全滿狀態,可以人氣居高不下呢,用餐過程中店員也不會催促,非常自在。

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新福菜館菜單.jpg

1938年開始擺攤,傳聞是京都最早拉麵店,擁有82年歷史,好奇這滋味的人東京秋葉原、麻布十番店也有分店。
新福菜館本店菜單中,招牌特大新福そば燒飯ヤキメツ (特製炒飯)是眾人推薦必點餐點,記得優先考慮就對了。

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特大新福そば(日幣950元,約台幣262元)
深色醬油湯頭,配上鮮豔生蛋黃,以及翠綠蔥花,賣相滿分。

雞骨、豬骨熬煮而成的秘製湯頭,貌似很重鹹但其實剛剛好耶,可以品嘗且不配水,
搭配濃郁蛋黃香好喝是好喝,不過就是少了股層次感,比較起來波比覺得本家第一旭滋味更棒。

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麵條部分硬度剛剛好,不過少了股勁道,配料叉燒則是偏肥的五花肉,挺香挺好吃的。
這部分波比覺得略勝叉燒偏瘦本家第一旭拉麵,至於配菜滿滿的豆芽菜則是我的愛啊。

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竹入中華そば(日幣850元,約台幣234元)
這款拉麵少了生蛋黃,波比覺得湯頭滋味更好了,醬油獨有的香醇風味更加鮮明。

配菜部分少了豆芽菜,多了厚切筍絲,口感嫩口不老柴,也還不錯~
還吃的下的人記得點特製炒飯,醬油風味中帶有迷人焦香,甚至還有人說美味程度大於拉麵呢。

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當然可以的話還是PK一下隔壁本家第一旭拉麵(心得),晚上10點在寒風中等候1小時的滋味,比新福菜館更讚耶。

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