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澎湖西嶼鄉美食,小萍的店大推薦,小管麵線好吃到不行,就位於知名景點鯨魚洞附近,食尚玩家也曾特別報導。
小萍的店菜單除了招牌小管麵線外,小管絲瓜麵線海膽炒蛋、花枝丸、河豚皮也很多人喜愛,享有超高人氣。

另外隨桌附贈免費小碟小管醬、小魚干醬拼盤,鹹度適中不辣也很美味,唯獨保存需冷藏,不然波比就大採購了~
湯頭鮮甜、手工麵線細緻滑順不糊爛,店家熱情有禮貌,尖峰時段要等半小時以上是常態,想吃美食得有耐性呀。

店名:小萍的店
地址:澎湖縣西嶼鄉11之3號 (地圖)
營業時間:08:00–17:00 (周一至周日)


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小萍的店,在澎湖旅遊旺季時超容易爆滿,我們提前11點左右到場,店內已經5分滿了,果然很厲害。
旁邊不遠還有家「阿虹的店」也是賣小管麵線,是這附近第二高人氣店,如果真的不耐等候,也可以考慮前往。

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入內後自行找位置坐,人少時用餐起來格外舒適,波比吃完後人潮開始爆走了,外頭悶熱還得耐心排隊著實不易。

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小萍的店菜單推薦,超人氣都有標記了,不過這比網路上廣受好評的菜色少很多,波比一次幫大家整理在下面。
小管麵線小管絲瓜麵線炸花枝丸海膽炒蛋小管乾滷肉飯河豚皮,依熱門程度排序,有夠多樣的~
夏天海膽盛產時,還會有現撈現剖款可以品嚐,另外海膽炒蛋評價兩極,季節不對鮮美度、腥味都會有影響喔!

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小管醬&小魚干醬雙拼(免費)
點完餐後,店家隨即附上小碟子,裡面裝有小管醬、小魚乾醬雙拼。
這個實在好好吃阿,非常鮮美,幾乎感覺不到辣度,很適合波比這種怕辣的人。

其中尤其推薦真材實料小管醬,不過很可惜當天晚上就得冷藏保存。
我們離回台北還有好幾天,不可能隨時有冰箱可以存放,嗚嗚。

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小管麵線(100元)
湯頭非常鮮美,手工麵線細緻滑順,吃起來不糊爛,清爽好滋味,也太迷人了吧。
小管也很鮮甜,而且份量充足,這樣的價格與口味,我覺得很可以呢~

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小管+絲瓜麵線(120元)
不過波比最推薦的是這個,加了絲瓜的小管麵線才是真正強者~
蔬菜清甜,讓湯頭鮮美度再度被激發躍升,沒想到還能更好吃耶,整碗湯立馬被我們嗑光。
絲瓜我猜是澎湖角瓜,爽脆不軟爛,連討厭傳統市場圓筒絲瓜的威哥也吃了好幾個。

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小管乾滷肉飯(50元)
為愛吃滷肉飯的小子所點,配料一樣誠意十足放得滿滿滿,不過口味沒有特別驚艷就是了。

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吃飽喝足臨行前,看到櫃台小管醬、小魚干醬,就是剛剛點完餐附贈的開胃菜,喜歡這一味的人千萬別錯過了。

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小萍的店附近知名景點鯨魚洞也寫好了,看海聽浪濤聲,用餐後悠閒散步再好不過了,澎湖真的好好玩啊。

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