店名:許記生煎包
消費日期:2011/6
地址:台北市大安區龍泉街24號
營業時間:16:00~23:00
官網:http://www.hsu-ji.com/

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買水煎包要抽號碼牌,其實不怎麼意外,
一堆紅的小吃攤,像是北車的蔬菜蛋餅,也是如此,
比較吃驚的是,晚上十點半多一抽還要等60號




小小一個攤子擠滿了人,每個工作人員手幾乎沒停過,
又是切麵糰,又是包餡,忙的不可開交。


終於號碼跳至70號啦,
生煎包上鍋前灑上大片的芝麻後,就完工了~



生煎包(特價一份5顆,35元;單顆8元)
表皮好薄,宛如小籠包般,底層微焦像水煎包,
看官網說,這是上海湯包和水煎包的改良品,所以稱為生煎包。

改良後的生煎包,不太適合我,裡面的湯汁偏油,沒有肉汁鮮美的感覺,
大小偏向小籠包,但卻要8元,有些貴。

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吃來吃去我還是最愛板橋和景美夜市的生煎包(詳情點我),
以及最近新吃到的宜蘭正常鮮肉小籠包,三者都超好吃啊!

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