店名:鰻料理京都屋
消費日期:2011/11
地址:台北市中山區天津街41號
營業時間:11:30~14:30 (14:00 最後點餐);17:30~22:00 (21:30 最後點餐)
電話:(02) 2541-9803
官網:
http://my.so-net.net.tw/binhooeel/

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說要吃鰻魚好一陣子了,但一直沒能成行,這天終於如願啦!!
上次吃鰻魚是2月的梅子鰻蒲燒(
詳情點我),也太久以前了吧。

走近店門,左邊有透明櫥窗,廚師們正用炭火慢烤鰻魚,
可惜我們用餐結束後沒人點餐了,所以架上空空的,就沒特別拍它。
透明化的廚房除了讓顧客用餐更安心,還多了觀看製作過程的樂趣,我很喜歡。



晚上六點出頭,京都屋還沒什麼人,大概是不時飄著的小雨,讓大家懶得出門。
店內不少日本人,和我上次吃梅子鰻蒲燒一樣。
坐位不多,如果假日用餐時間來,可以得等上一會。



先上無糖麥茶、菜單和濕紙巾,京都屋的menu附有日文,讓人有身歷其境的感覺。
除了文字說明,還有放圖片,不過不是每個餐點都有,所以有點難分辨那張圖的主人是誰。




鰻重(小,280,附味噌湯、醃漬物)
盒蓋打開時,鰻魚香味整個撲鼻而來~~~~
兩大塊鰻魚,快把飯蓋滿了,魚本身沒有土味,肥美又鮮嫩,烤得十分入味,
醬汁帶有甜味,白飯我覺得濕了點,不過整體來說還是,讚啦



夢幻鰻丼(250元,附味噌湯、醃漬物)
點餐時服務員就會先問你飯要不要多,加飯不加價,所以我當然選飯多。
醃漬物是白菜和胡瓜,很清淡沒什麼味道,只有菜原始的脆甜。味噌湯則鹹度適中,料沒有特別多。
重點戲夢幻鰻丼剛上桌時黑漆漆的,只看得到海苔和蔥花,鰻魚它們的覆蓋下若隱若現。




撥雲見日啦,鰻魚切片蓋在飯上,魚吃起來的口感和鰻重大同小異,
不過它的份量比較少,且因為切片不能像鰻重一樣大口咬下,吃起來比較不過癮。

不過比鰻重多出的蔥花和海苔,讓這份料理大大加分,
鰻魚搭配著蔥花的辛味和海苔香入口,超級滿足,而且這份鰻魚無刺,
雖然不能像鰻重一樣大口吃魚,但你可以放心扒飯,一樣能讓很多鰻魚同時下肚。

唯一可惜的是海苔不脆,大概是飯和鰻魚的熱氣讓它軟化了。
整體來說,比起鰻重,我更愛夢幻鰻丼的層次感。

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用餐過程中,服務員不知為何一直來收盤子這件事,
很容易打斷別人說話,且打亂我們用餐節奏,
但他們也不是要趕你走,因為店內明明人很少

除了這件事,單就餐點我還蠻愛京都屋的,碳火烤出來的鰻魚特別香,
夢幻鰻丼的層次感更是深得我心,雖然京都屋比梅子貴快一百元,餐後也沒有甜點。
但鰻魚才是我的重點,上次吃梅子的鰻魚有刺,
京都屋鰻魚幾乎沒有,有的也是很小的軟刺,吃下去沒什麼感覺。
是會讓人想再訪的店。

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