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店名:屯京拉麵
消費日期:2012/4
地址:台北市敦化南路一段187巷36號(接近忠孝敦化1號出口)
營業時間:11:00~23:00(全年無休)
電話:(02) 2731-7897、(02) 2731-8112

*須加一成服務費。

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某次看知名部落客介紹屯京拉麵,當時他的描寫,讓我口水都要滴下來了,
恰巧好久沒吃拉麵了,就決定來這家試試。
屯京拉麵位處東區,旁邊就是咖啡弄,兩家店外都排滿人潮,
讓狹窄的巷弄,頓時熱鬧了起來。

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屯京沒辦法先訂位,現場排隊大概花了半小時,我們才順利入座。

座位間沒什麼間隔,沒辦法因為這裡寸土寸金~
角落處有擺放泡麵,看了也想順手帶幾包走。


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拉麵的配料有基本的蒜泥、醬油和七味粉等,當然冰開水也少不了,
上菜的速度挺快的,不到十分鐘,香氣四溢的拉麵就出現在我們面前啦!

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東京豚骨拉麵(加大,230元)
所有的拉麵都可以加70元多叉燒、黃金蛋和京蔥,我們當然加啦~
另外,這裡的麵量加大不加價,當然也要來一下,
但沒想到加完真的超級大的,最後還吃不完,我對不起廚師阿!!

豚骨拉麵湯頭剛入口時湯頭超重鹹的,不過隨著時間的拉長,
鹹度降低了,湯頭變得好順口,正當我們覺得奇怪時,正好看到店內電視正說著,
因為麵條揉進魚粉,時間的變化會讓裡頭的魚粉散發出來,
使湯頭產生變化,我只能說老闆好厲害

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麵條超極有彈性,非常好吃,京蔥也不是一般的蔥花,有事先調為過,味道很獨特。
其他配料就中規中矩,但湯頭和麵條真的讓人讚不絕口


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魚豚豚骨拉麵(加大,260元)
這湯頭剛喝的時候好香,不過隨著時間的變化,
味道反而淡些,最後東京豚骨拉麵略勝一籌。
但不管是哪種口味,這家拉麵真的深得人心,是會讓人想再造訪很多次的店家。

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