店名:十六崁瓜仔雞麵
消費日期:2012/2
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號
電話:(03) 936-4797

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離開武陵農場後,一路開到宜蘭的我們,終於餓的受不了了,
上次到宜蘭沒機會吃到這家,剛好可以來試試。



沒有任何裝潢或明亮燈光的小吃店,卻總是高朋滿座,
店內店外的位置都剛好坐滿,重點是這時已經晚上八點多了。
點了很多人推薦的麻醬麵和瓜仔雞湯後,看到攤前的餛飩覺得好像也不賴,
剛好瓜仔雞可以加餛飩,就一併列入啦。



麻醬麵(小,30元)
比我想像中的大碗,上次到大麵章吃的好小,這份麻醬麵麵條細又扁,但不會軟爛,熟度拿捏得剛好。
老闆娘提醒要趁熱趕快拌勻,不然等等會拌不開,麻醬份量足,整份吃起來鹹度適中,順口好吃~
不過兩相比較,我還是愛大麵章多,除了麵更有彈性,他們的麻醬還有一股說不出的香氣。



瓜仔雞餛飩意麵(70元)
加了瓜仔的雞湯就是好喝,味道甘醇香甜,
餛飩雖然小顆,但裡面的肉吃起來很鮮~麵和麻醬麵是同款,
如果下次再來,我會只點湯不加麵,因為雞湯比麵條出色多了。

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