店名:竹山意麵
消費日期:2011/4
地址:新竹市北區愛文街13號
營業時間:AM07:00~PM21:00

*服務態度有太加強。

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一覺醒來下午一點鐘,心裡還想著清境美好的一切,肚子卻不爭氣的叫了,
要吃什麼呢?什麼還有開啊?腦袋轉了轉,想起一樓飲水機旁的黑白a4紙:
「新竹驚人知的超低調小吃」----食尚玩家之就要醬樣玩。

不知道是哪個好心人整理出來,還順道印給大家看,
選了家頗具爭議的竹山意麵,
決心要去看看它到底好不好吃,服務人員臉臭臭與否。





傳統麵店,門口蠻多人在排隊的,坐位不算少,麵和湯價格普普。
小菜一盤35元,這部分我覺得價位略高,
在台北很多都才30元耶,便宜還有25的說。

看完小菜準備開始點餐囉,
疑?桌上沒有菜單,也沒貼桌號,所以是直接和店員點嗎?
湊巧店員就在旁整理前桌客人使用後的桌面。

我:「我們要兩碗乾意麵和骨肉湯!!」
店員:「....」。
怪了?不會沒聽到吧,怎麼不回應我,講很大聲了說。

重複一次好了~~~
我:「我們要兩碗乾意麵和骨肉湯!!」
店員:「....」。
我:「....」。

換個店員再來一次好了,結果還是一樣...
我終於知道為什麼大家都說他服務態度差了,
明明在他面前說但卻像鬼擋牆一樣都聽不見

正當要怒了,店員忽然來問要點什麼,
原來要等他們覺得忙完才會接受你的點餐,
(吃麵過程中觀察某對母女點餐的心得,因為情況和我們一模一樣)




乾意麵(小,35元)
配料簡單就是小白菜而已,
麵條偏細偏軟,覺得味道還不賴耶,很香。
只可惜要吃快點,不然吃到後來麵會糊成一團,
讓本就偏軟的麵條變得有些可怕。

眼觀四方,仔細瞧瞧在地人都點什麼?怎麼吃?是我到一家店最常做的事。
我發現有點乾意麵的,都會加上桌旁的紅醬,
味道和甜辣醬很像,但別加太多,不然會蓋掉意麵本身的香味,

*建議先吃原味再加甜辣醬,不然會覺得原味完全沒味道。



骨肉湯(55元)
這項也是學食尚玩家點的。
肉滿滿的一大碗,肥瘦參半,搭配起來剛剛好,
湯頭部分不油不膩,還不錯喝。

*老闆娘主動給我們兩個湯匙,該說她們其實蠻貼心嗎XD

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整體而言,我愛湯大於麵,因為我喜歡口感偏硬的麵。
離開後在附近隨意逛逛,恰巧看到北門炸粿,
想吃它好久了,下次來一定要去!

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