店名:168新加坡美食
消費日期:2011/6
地址:新竹市東區花園街64號
電話:0972-164966

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又到晚餐時間囉~~這次要吃的是新加坡料理,
新加坡著名的美食不少,但我只吃過海南雞和肉骨茶兩樣,
而且都是在台灣吃的,無從比較道地與否。

來到花園街夜市,和我想像中的不太一樣,範圍很小,人也好少,
這家168新加坡美食,看起來似乎是人最多的一家,
剛到用餐時間咖哩類的餐點(海鮮、牛肉、羊肉、豬肉)已全數賣光啦,就只剩下雞肉而已。


咖哩雞肉飯(60元)
雖然在網路上做過功課了,但剛看到時還是不免吃驚,
糊糊的一大片,雞肉的全貌已經認不大出來了。

雖然賣相有嚇到我,但是味道卻相當不賴,
份量蠻多的,咖哩醬偏甜,裡頭只有一塊馬鈴薯,大且硬。
雞肉不是肉片,帶有骨頭,肉質軟嫩不乾澀,好吃~


印尼炒麵(70元)

一上桌香氣撲鼻,同樣份量不少,整盤油亮亮的好可口,
麵條帶有彈性,蛋香十足,口感一樣偏甜,雖然重口味但好香好好吃阿~~
唯一美中不足的就是餡料給的不多,只有少數幾個蝦仁、花枝、蛤蜊。

印尼炒麵可以點辣的,但我選擇點不辣,再自行加辣醬控制辣度,
這裡的辣椒醬也好吃,辣度還好,香氣比較足~

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期待有朝一日到新加坡見識真正在地好料,
再好好比較一番飄洋過海的有何不同。

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