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香港橋底辣蟹真的真的太好吃了,是不少人一吃上癮的超強美食,雖有三家分店,但尖峰時段仍建議訂位。
橋底辣蟹價位很高,最小隻的螃蟹也要台幣兩千元,購買比現場價還便宜的餐卷 (單點螃蟹、組合套餐都有),
以及晚上十點後抵達免服務費,是波比發現的超值省錢技巧,打折品嚐不無小補的小祕密分享給你們知道~ 

地點:橋底辣蟹 (第二分店) 
地址:香港灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至三樓 (港鐵銅鑼灣站C出口步行3分鐘,地圖
營業時間:11:00-03:00 (周一至周日) 
官網:http://www.underspicycrab.com/chi/contactus.php

 


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▌橋底辣蟹分店資訊

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等了四年,波比終於又來吃橋底辣蟹了 (好興奮啊~吶喊),這家真的真的超級有夠好吃。
橋底辣蟹的三間分店 (詳細位置點我) 都集中在附近,尖峰用餐時間建議訂位,因為生意非常的好。

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▌橋底辣蟹省錢技巧

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想打折品嚐美味的橋底辣蟹有兩個

1. 購買KLOOK的折價抵用券
網路價HK$279元,可以現場抵用HK$300。
單筆結帳不限張數,假如消費總金額HK$600元,就現省約台幣160元 (HK$42元),不無小補呢。

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另外如果是多人造訪,或是想品嘗多到橋底辣蟹招牌,那麼選套餐餐券會省更多
內容有:避風塘炒蟹(1隻)、豉汁炒蜆、粉絲蒜蓉蒸扇貝或聖子(2隻)或燒味雙拼、上湯浸時蔬、招牌炒飯。


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2. 晚上10點後免收10%的服務費
上次波比朋友到訪隨便就吃了港幣500元,立刻省下近台幣200元的服務費,
也是不小的金額,有吃消夜習慣的人,不妨將此列入考慮喔~

 


 

▌橋底辣蟹食用心得

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說完省錢小技巧後,正式進入品嘗過程與心得啦,晚上近十點,店內還是高朋滿座,熱鬧不已。

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鎮店之寶的招牌橋底辣蟹當時是首選啦,價格是時價。
為避免結帳時無法接受價錢,波比建議大家可事先詢問大、中、小螃蟹約略的價錢再做決定。
這次請店員挑選一隻最小的螃蟹約港幣480元,換算後是台幣1,858元左右提供給大家參考。
多年前造訪時辣度只有五種 (勁辣、大辣、中辣、小辣、微辣),現在多了無辣的選擇真是太好了。

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除了經典避風塘炒蟹外,多人推薦的必點菜色還有,特大瀨尿蝦皇、豉椒炒大蜆、辣酒煮花螺、肉碎蠔仔粥
這些前面提到的KLOOK兩人套餐組合餐券幾乎都有,不會胡亂搭一些冷門菜,算是少數很有誠意的票券了。

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全員到齊啦,除了招牌橋底辣蟹外,還有檸檬洗手水小菜土豆(一碟HK$8)茶水 (無限續每人HK$20)
土豆不想吃可以退掉,但退了還是要付這個錢...茶水費這香港的文化自然是一定要的,總之有了這些又貴了不少。

波比特別喜歡這個洗手水,吃蟹時滿手油膩,將手放進三兩下就清潔溜溜,
如果覺得還有餘味殘留,再輕擠檸檬片就解決了,手立即帶著檸檬清香,好棒呢~

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招牌橋底辣蟹(HK$480,最約台幣1,825元)
辣蟹送上桌時擺盤亂七八糟,這是波比重組後的結果,沒想到引起隔壁桌的顧客拍手叫好,借去拍照是哪招🤣
螃蟹本身肉質肥厚細嫩又鮮甜,過去點的是微辣,單吃不賴,但加上大口蒜酥才最正點,美味等急瞬間飆高。

蒜酥吃起來不是硬的那種,軟軟的香氣四溢,唯一的缺點是蠻油的,別單吃不然很容易就膩了。
螃蟹吃完後還會剩下很多蒜酥,好想帶回家自己下廚炒個蝦子,一定也很棒。

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這次選無辣,少了辣度後,蒜酥的鹹味比較強烈,但蟹肉的鮮美反倒更為凸顯,
尤其是蟹鉗,簡直驚為天人的鮮甜,肉多、汁多無敵肥美太美味了~~你們一定也要吃吃看啊。
兩個人點一隻我覺得不是很過癮,因為份量不算多,如果不要這麼貴,讓我可以放心點兩隻就好了,哈哈。

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十多年前在鵝頸橋底擺攤,生意興榮,由路邊攤賣到開設店舖,老闆每日親自到魚市場挑選,確保品質。
吸引無數政商名流,如謝賢、關之琳、呂方、呂良偉等人的橋底辣蟹,雖然貴了點,但難得來香港一定要試試!
期待三訪的那天,下回預計嘗試看看外觀可怕的椒鹽特大瀨尿蝦皇,感覺應該也會很不錯才是。

(最後更新時間:)

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