店名:阿魯香腸熟肉
消費日期:2012/1
地址:台南市中西區海安路一段65號
電話:(06) 2226-128
營業時間:09:30 ~ 14:00(公休日不定時)

---



這裡有三家店不錯吃,六千、矮仔成和阿魯香腸熟肉,
我喜歡知名店家都在附近,因為這樣我們可以一起吃很多。



第一次來不知道怎麼點餐,在場的都是熟客,看到大家老練的點餐,我們也依樣畫葫蘆。
照著食尚玩家推薦的,我們點了生腸、粉腸、燙花枝、鯊魚皮,還另外加點肉燥飯和糯米腸,超級豐富。



一旁有醬油、哇沙米、蒜泥都是自取,拿來沾剛剛點的小菜最適合了。



糯米腸和粉腸(各30元)

其實我也不知道價格怎麼算,我們就說要這個、那個,然後老闆跟我們算總價,
平均算起來,每樣差不多都30元,有點像台北的黑白切。
糯米腸吃起來中規中矩,比較酷的是粉腸,在台北吃米粉湯時我常會點粉腸,
粉腸的外觀和這裡的生腸很像,不過吃起與脆硬的生腸不同,口感粉粉的。

阿魯的粉腸完全是另個面貌,外觀長得很像香腸,可是口感完全不像,軟軟的我無法形容,
聽說香腸是用煎的,粉腸是用水煮的,雖然很特別,那股軟黏的滋味,還是讓我好生畏懼。



這份有鯊魚皮、生腸和燙花枝(各30元)

鯊魚皮的皮超級Q彈,屬於硬Q,也就是你要在嘴中咬好久才能下嚥,
拿它來沾哇沙米後帶點微微嗆辣,同行友人超愛。
我則偏愛燙花枝,厚燙花枝屬於軟Q型,好入口味道又鮮美,至於生腸吃來脆硬,也還不賴。



肉燥飯(20元?)

確切價格我有點忘了,應該是20元沒錯,
這也是友人的最愛,它的飯粒粒分明又飽滿,
上頭肉丁的皮滷的香又Q,簡單淋上滷汁和灑點香菜就很棒了。

延伸閱讀:

現撈現剝火燒蝦☆矮仔成蝦仁飯



    全站熱搜

    波比看世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()