店名:公正包子
消費日期:2011/9
電話:(03) 834-2933
地址: 花蓮市中山路199-2號
營業時間:24H

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花蓮這地方很特別,不少店家開24H,這對我們來說簡直是一大福音,
可以讓我們回飯店補眠到晚上十點,再溜出來覓食。

到了門口,店員問我們要幾個,威哥說五個,我愣了一下,
包子吃五個會不會太多了阿,不是要拿來當早餐吧,所以極力阻止。
在討論的過程中,我終於知道,原來這裡的包子只比小籠包大點。



小籠包(每個,5元)
雖然名為小籠包,但外皮卻大不相同,皮厚鬆軟有彈性,
內餡的豬肉肥瘦拿捏得剛好,不會油膩且口感鮮美。
裡頭的肉汁稍微吸附在包子皮上,但卻沒有滲出太多,讓皮變得濕軟,這點我很喜歡。
不過包子的皮越嚼越覺得有點太甜了,但整體來說還是蠻好吃。

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