店名:鵝肉先生
消費日期:2011/9
電話:(03) 833-1902 、834-0898
地址: 花蓮市中山路259號
營業時間:11:00~00:30

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鵝肉先生是我們消夜的最後一站,剛到時嚇了一跳,
因為此時離關門已經不久了,但店門前也太熱鬧了吧。




顧客看起來多半是熟客,看他們老練的點餐,一時之間老闆問我要什麼,還真有些讓人措手不及。
研究一下菜單原來有兩份,因為是吃消夜,所以我們只用到第一張的鵝肉,
另一張菜單份量有分大、中、小,不論是舉家前往或小倆口都很方便。



燙青菜(30元)
可選A菜或空心菜,我們選的是後者,青菜熟度剛好,脆又甜,
不過吃起來有點偏油,我喜歡清爽些。



鵝肉(前,150元)
鵝肉每斤300元,可是我對這單位的份量沒有概念,所以直接和老闆說給我150元。
講完價格後可以選鵝肉部位,老闆說後段的油脂比前段更豐腴,
我本來想選這個的,只可惜太搶手了早就賣光啦,只好選擇前段。
前段肉也不錯,看鵝肉表層就知道,肉汁還是很多的,沒有任何的腥味,相當好吃,
另外還可以配上店家用蒜頭、九層塔與醬油膏調製的獨特醬料,也很對味。
唯一美中不足的是鵝肉切得有點薄,如果能更厚點,那更棒啦!

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