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地點:山頭火拉麵

日期:2012/9

官網:http://www.santouka.co.jp/

營業時間:11:00~21:30(周日至周四)、11:00~22:00(周五和周六),全年無休。

電話:(02) 2731-7533

地址:台北市忠孝東路三段300號(捷運忠孝復興站)

 

*京站店10/16日即將開幕

 

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這家店剛開時我們就注意到了,但擔心人潮太多,所以想等風潮退一點再去,

事隔多月,我們選了下午三點半的離峰時段到店內用餐。

誇張的是,還是要排隊!!!不過還好,大概十分鐘就輪到我們啦。

店內坐位很少,難怪大排長龍~~

 

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山頭火特製豬頰肉拉麵(鹽味中碗,320元)

中碗是正常份量,男生吃蠻飽的,不過價格不便宜,

口味可以選鹽味、醬油、味噌、辣味噌四種可以選,辣味噌要加10元。

 

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特製拉麵的配料另外裝盤,豬頰肉雖然有點鹹,但入口即化整個嫩到不行~

肉有點像是冷盤,如果想吃熱的,加進湯裡即可。

另外還有脆口的木耳,以及沒什麼存在感的魚板,

服務員提醒我們,盤子上有還顆小酸梅,等整份餐點享用完畢後再食用,目的在解油膩。

 

本來以為鹽味拉麵湯頭會很單調,但這份非常濃郁,

融合多種精華的湯頭頗具層次感,雖然有點鹹但還是忍不住整碗喝光光。

 

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醬油拉麵(小碗,190元)

剛看到小碗時覺得份量好像很少,但吃完後覺得剛好。

醬油湯頭我覺得明顯比鹽味差,鹽味入口後餘味後會有回甘的感覺,不過這醬油卻有些甘苦。

山頭火的麵條不是我的菜,我愛粗麵條的硬Q彈牙,不過它硬度卻是中間偏軟。

下次有機會在試試別家拉麵店吧~

 

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